70年树龄
武夷水仙,枞老为尊,若百年之老枞,则具独特的木质味或青苔味。
然近年水仙的流行,不良业者通过“科技枞”等手段,人为实现青苔味,真伪难辨。
但高年龄的茶树,树干自然木质化,所形成的风味仍是无法仿造的。
本款水仙,已有七十多年树龄,产于洋庄乡吴三地附近,山高林峻,抛荒多年后重新开辟。
山场深壑半阴半阳,根系紧抱风化岩砾,慢蓄矿物与微生物群落,具有独特的复合滋味。
精心制作后经历两轮炭焙,于今状态颇佳:
条索遒劲带白霜,色泽沉稳油润;
轻嗅先是一抹古木陈干的气息,似老樟木柜开启的瞬间;
入盖闻渐转为清朗的粽叶香,带有糯甜感。
茶汤口感饱满绵密,汤中内质丰实,岩骨鲜明。
入口醇厚且带木质气息,化开迅速,并转为持久的回甘。
三四水之后渐转为兰底,幽而不艳。
七八水时炭焙的馥郁气息逐渐浮出。
——与卢岫山场水仙对冲,二者风格不同:卢岫的青苔枞鲜明,而本款则为木质气息与糯香的结合。
耐力相当,达10水左右。
售价:1500元/500克
会员:600元/500克(可选个人二维码小泡,方便对外分享)
8月18日发布,之前评价为往年的老枞。